長野県・軽井沢の森の中にkoichiro coffeeの小さな焙煎所はあります。

私たちが目指しているのは、毎日飲んでも飽きのこない「ベーシックなコーヒー」です。
一見すると普通にみえるかもしれません。 ですが、口に含んだ瞬間に広がる心地よい甘みや旨み、広く受け入れられる爽やかな酸味。飲み終わったあと、またすぐ次の1杯が恋しくなる。そんな心に残るようなコーヒーをお届けしたくて、少しずつ丁寧に焙煎しています。

【ゴマ煎り機から始まった焙煎の旅】
焙煎は1台の小さな「ゴマ煎り機」から手探りでスタートしました。
まずは普通に飲めるものを。次に、もっと美味しくするにはどうしたらよいか。ポップコーンホッパー、手廻し焙煎機、そして現在の「煎っ太郎」へと、道具を変えながら、一歩一歩ステップアップを重ねてきました。

小さな焙煎機で、豆の機嫌を伺いながら小まめに、何度も焙煎を繰り返す経験値があるからこそ、気温や湿度の変わる1年を通してブレのない、芯まで火の通った安定した味わいをお届けできていると思っています。

忙しい朝のスイッチに。ゆったりとした休日に。1日の終わりの締めくくりに。 暮らしの相棒になれる一杯をお届けいたします。

ご利用ガイド（おいしくお飲みいただくために）
【賞味期限と飲み頃について】
* お豆でお買い求めの場合： 焙煎日から約2ヶ月が一番の飲み頃です。

* お粉でお買い求めの場合： 香りが抜けやすいため、早めに飲み切れる量のご注文をおすすめしております。

* パッケージ記載の賞味期限は焙煎日より3ヶ月となりますが、なるべく新鮮なうちにお楽しみください。


【送料について】
* コーヒー豆の送料は、全国一律 330円 です。

* 10,000円以上 のご注文で、国内送料が無料になります。 （※商品により送料が異なる場合がございますのでご注意ください）


【お届けについて】
* 200g までのご注文の場合は、ポストへ直接投函されます（ご不在時でも安心です）。

* それ以上の分量の場合は、対面での直接お受け取りとなります。